サハラの旅から戻り、改めて砂漠の友人たちを写真に収めたいと始めた写真ブログ

Les cuisines africaine（アフリカ料理）

Yoshinori FUKUI (2007年10月15日 23:32) | コメント(8) | トラックバック(0)
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セネガル料理「サガサガ」

たった半日の東京出張の締めくくりは、やっぱり西アフリカ料理（笑）
うちでも食べてるんだけど、食べ飽きない（笑）

カラバッシュ、マリ料理、セネガル料理のメニューが増えていた。

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西アフリカによくあるデザート「ガリ」

料理の説明はなし。
知りたい人は、カラバッシュへ！

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コメント(8)

はせつ | 2007年10月16日 05:24 | 返信

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カラバッシュ行かれたんですねー。
私もいちど行ってみたいと思いつつなかなか。。。
「ガリ」の写真とてもすきです。色味がすごく優しくてあたたかくて。
「ガリ」を味わいに、行かなきゃカラバッシュ〜〜

farfarsideK | 2007年10月16日 09:54 | 返信

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１枚目のphotoのアフリカ料理は、見た目には少し辛いのかなと
いうイメージがありますが、やっぱり辛いのですか？
僕は結構辛いものが好きだったりします。
お店の中の明かりが凄く暖かに見えます。
リラックス出来るような素敵なお店の雰囲気ですね。
アフリカ料理のお店というのは、沢山はないですね。僕の田舎では
ないだろうな。あー食べてみたいです。

farfarsideK | 2007年10月16日 13:39 | 返信

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２回目のコメで申し訳ありません。
今朝、早朝の空の雲の感じが良かったので撮りました。
先ほどPCに取り込んで見ていたら、なにやらゴミが・・・・(-_-;)
神経過ぎるくらいにレンズ交換をしていたし、外ではレンズ交換を極力しない
様にしてるので、きっと機械的なダストが出てきたのだと思うのですが。
jujubierさんは、センサークリーングはどうされていますか？
ブロアで吹き飛ばすだけ？
それとも特殊な市販のクリーニングキットをお使いですか？
以前、デジ一眼のクリーングで撮像素子を傷つけた事があるので、とりあえず
ブロアで吹き飛ばすだけにしようと思います。
ある方は、これが使いやすいなどとおっしゃっていました↓
http://dc.watch.impress.co.jp/cda/accessories/2006/11/22/5113.html

jujubier | 2007年10月16日 19:02 | 返信

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*はせつさん、
ガリ、甘すぎずおいしいですよ〜
ぜひ一度カラバッシュに行ってみて下さいね。

jujubier | 2007年10月16日 19:08 | 返信

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*farfarsideKさん、
全然辛くなかったです。
でもオリジナルは辛いです。
で、食べ始めたら、フロア係のコートジボワール出身の女性に「辛くする？」
と聞かれて頷いたら、とっても辛いトウガラシのペーストが出てきました。
混ぜて食べたら、セネガルで食べたのと近い味になりました。

うーん、九州でアフリカ料理の店、知りません。
というか、神戸以西、全然ないような・・・

jujubier | 2007年10月16日 19:13 | 返信

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*farfarsideKさん、
初期は、機械的なダストの発生があると思います。
使い始めてしばらくは、東京に行く機会があると、ライカ銀座店でクリーニングしてもらいました。
1回目は無料で2回目から2100円だったかな。
最初の半年で３回くらいやってもらいました。
でも最近は、しつこいゴミはなくて、ブロアだけですんでいます。

5D用にこういうの持ってます。↓
http://eos.at.webry.info/200607/article_7.html
昨年の砂漠では、5D, 30Dでかなり使いました。
でもフィルターなしのM8の映像素子に使っていいのかどうか、分からず使っていません。

Porco Rosso | 2007年10月16日 21:43 | 返信

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こりゃあ、たまげた食べ物です。
食べてみたい気持ちがいっぱい。
どんな味なのだろう。
ガリというデザートも美味しそう。

jujubier | 2007年10月19日 05:23 | 返信

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*Porco Rossoさん、
> どんな味なのだろう。
おいしいです（笑）
日本の料理で近い味、なかなか思い浮かびません。
敢えて言えば、餅菜がたっぷり入ったお雑煮でしょうか（謎）
ぜひ食べに行ってみて下さい。

運が良ければ（＝西アフリカから食材の雑穀が入っていれば）、モニという別のデザートも食べられます。
これは私の大好物。
これは、今度このブログで紹介しますね。

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