ソルガム（コーリャン）はトウジンビエと並んで
サヘル地域（西アフリカのサバンナ）の主食に用いられる雑穀だ
搗いて粉にして、湯がいてそばがきのようにして、オクラやトマトなどのシチューをかけて食べる
コーリャン
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