東京のマリ料理のレストランに電話してみました。
先週の金曜日にオープンしたばかりだそうです！
カラバシュ(CALABASH)
営業時間は18:00〜23:00（ラストオーダーは22:30）
TEL.03-3433-0884
住所：港区浜松町２−10−１浜松町ビル地下１階
最寄りの駅：浜松町／大門
南口の突き当たり右の階段（出口Ｓ５）を降りるとアートコーヒーがあります。
線路沿いにまっすぐ進み、3本目の道を右に入って左側のビルの地下一階だそうです。
一階に、もつ鍋の看板のある「もつ福」というお店があるので、これを目印にしてください、とのこと。
スタッフは、マリ人とセネガル人。
料理は、セネガル料理とマリ料理が中心ですが、日替わりでナイジェリア料理も出したりするそうです。
マリ人スタッフの名前はダボさん。
唯一の日本人スタッフは女性の松岡さん。
今月東京に行く用事があるので、是非行ってこようと思います。
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